食品级模具钢是一种专门用于制造食品加工设备的特殊钢材，具有优异的耐腐蚀性、耐磨性和耐高温性能，能够确保食品加工过程中的卫生安全和产品质量。食品级模具钢的价格受多种因素影响，包括材质、规格、加工工艺和市场供需等。
首先，食品级模具钢的材质对价格有很大影响。常见的食品级模具钢材料有不锈钢、工具钢和特殊合金钢等。不锈钢是最常用的食品级模具钢材料之一，价格相对较低。工具钢具有较高的硬度和耐磨性，价格相对较高。特殊合金钢具有更高的耐腐蚀性和耐高温性能，价格更高。
其次，食品级模具钢的规格也会对价格产生影响。规格包括板材的厚度、宽度和长度，以及管材的外径和壁厚等。一般来说，规格越大，价格越高。此外，特殊形状的模具钢，如异型板材或特殊尺寸的管材，价格也会相对较高。
再次，食品级模具钢的加工工艺也会对价格产生影响。加工工艺包括热处理、表面处理和切割等。热处理是提高模具钢硬度和耐磨性的重要工艺，价格较高。表面处理可以提高模具钢的耐腐蚀性和光洁度，价格也会相应增加。切割工艺的复杂程度和精度要求也会对价格产生影响。
最后，市场供需关系也是影响食品级模具钢价格的重要因素。如果市场需求大于供应，价格会相对较高。相反，如果市场供应过剩，价格会相对较低。此外，市场竞争也会对价格产生影响，不同供应商之间的价格差异较大。
综上所述，食品级模具钢的价格受多种因素影响，包括材质、规格、加工工艺和市场供需等。一般来说，食品级模具钢的价格在几百到几千元之间，具体价格需要根据具体情况进行询价。