模具钢淬火时间的合适性是根据具体的模具钢材质、尺寸和要求来确定的。淬火时间的选择对于模具钢的硬度和组织结构有着重要的影响，因此需要根据具体情况进行合理的选择。
首先，模具钢的淬火时间应该足够长，以确保钢材的完全淬透。淬火时间过短会导致钢材表面硬度高，但内部组织结构未能完全转变，从而影响整体的硬度和强度。一般来说，模具钢的淬火时间应该在几分钟到几十分钟之间，具体时间取决于钢材的类型和尺寸。
其次，淬火时间还应该考虑到模具钢的冷却速度。模具钢的冷却速度与淬火介质的选择、温度和冷却方式有关。一般来说，淬火介质的冷却速度越快，淬火时间可以相应缩短。但是，过快的冷却速度可能会导致钢材产生裂纹和变形等问题，因此需要根据具体情况进行合理的选择。
此外，模具钢的淬火时间还应该考虑到钢材的加热温度和保温时间。加热温度和保温时间的选择对于钢材的组织结构和硬度有着重要的影响。一般来说，加热温度越高，保温时间越长，淬火时间可以相应缩短。但是，过高的加热温度和过长的保温时间可能会导致钢材的晶粒长大和过度烧损，从而影响钢材的性能。
综上所述，模具钢的淬火时间的合适性需要根据具体情况进行选择。在选择淬火时间时，需要考虑钢材的类型、尺寸、要求以及淬火介质的选择、温度和冷却方式等因素。通过合理的选择，可以确保模具钢的硬度和组织结构达到设计要求，从而提高模具的使用寿命和性能。