模具钢在加工过程中易变形的温度取决于多个因素，包括材料的成分、热处理状态、加工方式等。下面将从这些方面进行详细介绍。
首先，模具钢的成分对其易变形温度有很大影响。模具钢通常由碳钢、合金钢或工具钢组成，其中合金钢和工具钢的耐热性能更好。合金钢中添加了一定比例的合金元素，如铬、钼、钴等，可以提高钢材的耐高温性能。工具钢通常具有更高的碳含量，可以提高钢材的硬度和耐磨性。因此，合金钢和工具钢相对于碳钢来说，在高温下更不容易变形。
其次，模具钢的热处理状态也会影响其易变形温度。热处理是通过加热和冷却来改变钢材的组织结构和性能。常见的热处理方法包括退火、正火、淬火等。退火可以消除钢材内部的应力，提高其塑性和韧性，从而降低变形的风险。正火可以提高钢材的硬度和强度，但也会增加其脆性。淬火可以使钢材快速冷却，形成硬而脆的组织，提高其耐磨性和耐热性。因此，在进行模具加工之前，通常需要对模具钢进行适当的热处理，以提高其耐高温性能和抗变形能力。
最后，加工方式也会对模具钢的易变形温度产生影响。模具加工通常包括冷加工和热加工两种方式。冷加工是在室温下进行的，不会对钢材产生显著的热变形。而热加工是在高温下进行的，会使钢材受热膨胀，容易发生变形。因此，在进行热加工时，需要控制加热温度和加热时间，以避免钢材过热而导致变形。
综上所述，模具钢在加工过程中易变形的温度取决于多个因素，包括材料的成分、热处理状态、加工方式等。合金钢和工具钢相对于碳钢来说，在高温下更不容易变形。适当的热处理可以提高模具钢的耐高温性能和抗变形能力。在进行热加工时，需要控制加热温度和加热时间，以避免钢材过热而导致变形。