CR12MOV模具钢是一种常用的冷作模具钢，具有优异的硬度和耐磨性能。其硬度通常以HRC（Rockwell硬度）来表示。
CR12MOV模具钢的硬度通常在58-62 HRC之间。这个硬度范围使得CR12MOV模具钢适用于制造各种模具，如冲模、剪切模、冷挤压模等。高硬度可以提供模具所需的耐磨性和耐冲击性，从而延长模具的使用寿命。
CR12MOV模具钢的硬度可以通过热处理来调节。一般来说，CR12MOV模具钢经过淬火和回火处理后，可以达到58-62 HRC的硬度。淬火过程是将钢件加热至适当温度，然后迅速冷却，以使钢件达到高硬度。回火过程是将淬火后的钢件加热至适当温度，然后冷却至室温，以减轻淬火过程中产生的内应力，提高钢件的韧性和强度。
需要注意的是，CR12MOV模具钢的硬度不仅受热处理工艺的影响，还受到其他因素的影响，如原材料的质量、加工工艺的控制等。因此，在使用CR12MOV模具钢时，需要根据具体的使用要求和工艺条件来选择合适的热处理工艺，以获得所需的硬度和性能。
总结起来，CR12MOV模具钢的硬度通常在58-62 HRC之间，可以通过热处理来调节。在实际应用中，需要根据具体要求和工艺条件来选择合适的热处理工艺，以获得所需的硬度和性能。