拿模具钢余料加工成菜刀的效果是非常好的。模具钢是一种高硬度、高强度的钢材，具有优异的耐磨性和耐腐蚀性，非常适合制作刀具。通过加工模具钢余料制作菜刀，可以得到一把坚固耐用、锋利易切的菜刀。
首先，模具钢余料经过加工处理后，可以得到一块均匀的钢坯。这块钢坯可以根据设计要求进行进一步的加工，如锻造、热处理等。锻造可以使钢材的晶粒细化，提高其强度和韧性。热处理可以通过调整钢材的组织结构，使其具有更好的硬度和耐磨性。
在加工过程中，可以根据菜刀的形状和功能要求进行设计和加工。一般来说，菜刀的刀身应该宽厚，有一定的弯度，以便于切割食材时更加稳定。刀刃应该锋利，能够轻松切割各种食材。刀柄应该舒适，易于握持，以便于使用时更加方便。
加工完成后，通过打磨和抛光等工艺，可以使菜刀的表面更加光滑，提高其美观度。同时，还可以对刀刃进行磨削，使其更加锋利。经过这些加工工艺，模具钢余料加工成的菜刀不仅具有优异的切割性能，还具有较长的使用寿命。
模具钢余料加工成菜刀的好处不仅在于可以充分利用资源，减少浪费，还在于可以得到一把高品质的菜刀。模具钢具有较高的硬度和耐磨性，使得加工成的菜刀具有较长的使用寿命。同时，模具钢的耐腐蚀性也能够保证菜刀的卫生安全。
总之，拿模具钢余料加工成菜刀的效果非常好。通过合理的加工工艺和设计，可以得到一把坚固耐用、锋利易切的菜刀。这不仅可以充分利用资源，减少浪费，还可以得到一把高品质的菜刀，提高烹饪效率和体验。