2311模具钢是一种常用的冷作模具钢，其硬度可以通过热处理来调节。一般情况下，2311模具钢的硬度范围为28-32 HRC（洛氏硬度），具体的硬度取决于所需的模具性能和使用条件。
2311模具钢具有良好的切削性能和热处理性能，适用于制造各种冷作模具，如冲模、剪切模、冷挤压模等。其主要化学成分包括碳（C）、硅（Si）、锰（Mn）、铬（Cr）和钼（Mo），其中碳含量较高，可提高模具的硬度和耐磨性。
在热处理过程中，2311模具钢通常采用淬火和回火工艺。淬火可以使钢材快速冷却，使其达到较高的硬度，但也会导致脆性增加。为了降低脆性并提高韧性，需要进行回火处理。回火温度和时间的选择取决于所需的硬度和韧性，一般回火温度在500-600摄氏度之间。
除了硬度和韧性之外，2311模具钢还具有一定的耐腐蚀性能。然而，在使用过程中，仍然需要注意防止钢材表面的氧化和腐蚀。可以通过表面处理（如镀铬、镀镍等）或使用防腐蚀剂来保护模具钢的表面。
总之，2311模具钢的硬度可以通过热处理来调节，一般为28-32 HRC。在使用过程中，还需要注意保护钢材的表面，以延长模具的使用寿命。