铬12钼钒模具钢是一种常用的模具钢材料，具有优异的耐磨性、耐热性和耐腐蚀性能。回火是模具钢热处理过程中的一个重要步骤，可以改善材料的硬度和韧性，提高其综合性能。回火温度是回火过程中的一个关键参数，对于铬12钼钒模具钢的性能影响较大。
铬12钼钒模具钢的回火温度一般在500℃-700℃之间，具体的回火温度取决于材料的成分和要求的性能。一般来说，回火温度越高，材料的硬度越低，韧性越好；回火温度越低，材料的硬度越高，但韧性会相应降低。
在选择回火温度时，需要综合考虑以下几个因素：
1. 材料的成分：铬12钼钒模具钢中的铬、钼和钒等合金元素对材料的硬度和韧性有一定影响。一般来说，合金元素含量越高，材料的硬度越高，韧性越低。因此，在回火温度的选择上，需要根据具体的合金元素含量来确定。
2. 材料的用途和要求的性能：不同的模具钢在使用过程中，对硬度和韧性的要求不同。一些需要较高硬度的模具，如冲模、压铸模等，可以选择较低的回火温度，以提高材料的硬度；而一些需要较高韧性的模具，如塑料模具、橡胶模具等，可以选择较高的回火温度，以提高材料的韧性。
3. 热处理工艺：回火温度是热处理工艺中的一个重要参数，需要与其他热处理工艺参数相匹配。在回火过程中，还需要考虑回火时间和冷却速度等因素，以保证材料的性能达到要求。
总之，铬12钼钒模具钢的回火温度是一个需要根据具体情况来确定的参数。在选择回火温度时，需要综合考虑材料的成分、用途和要求的性能，以及热处理工艺的要求，以达到最佳的性能效果。