模具钢咬花出现沙孔的原因有很多，主要包括以下几个方面：
1. 材料问题：模具钢的材料中可能存在夹杂物、气孔等缺陷，这些缺陷在加工过程中容易形成沙孔。此外，模具钢的成分控制不当、冶炼工艺不合理等也会导致沙孔的产生。
2. 熔炼问题：模具钢的熔炼过程中，如果温度控制不当、炉渣清理不彻底等，会导致炉渣残留在钢液中，形成沙孔。
3. 浇注问题：模具钢的浇注过程中，如果浇注温度过高或过低、浇注速度过快或过慢等，都会导致钢液流动不畅，产生气泡，形成沙孔。
4. 模具设计问题：模具的设计不合理，如壁厚过薄、结构复杂等，会导致钢液在充填过程中无法充分流动，产生气泡，形成沙孔。
5. 模具制造问题：模具的制造过程中，如果模具表面存在划痕、氧化等缺陷，会导致钢液在充填过程中产生气泡，形成沙孔。
针对以上问题，可以采取以下措施来避免或减少模具钢咬花沙孔的产生：
1. 优化材料：选择质量好、无夹杂物、气孔等缺陷的模具钢材料，确保材料的质量稳定。
2. 控制熔炼过程：严格控制熔炼温度，确保炉渣清理彻底，避免炉渣残留。
3. 合理浇注：控制浇注温度和速度，确保钢液充分流动，避免气泡的产生。
4. 优化模具设计：合理设计模具的壁厚和结构，确保钢液在充填过程中能够充分流动，减少气泡的产生。
5. 严格模具制造：确保模具表面光洁无划痕、氧化等缺陷，避免钢液在充填过程中产生气泡。
综上所述，模具钢咬花出现沙孔的原因主要是材料问题、熔炼问题、浇注问题、模具设计问题和模具制造问题。通过优化材料、控制熔炼过程、合理浇注、优化模具设计和严格模具制造等措施，可以有效避免或减少模具钢咬花沙孔的产生。