模具钢生锈的温度取决于多种因素，包括环境湿度、氧气浓度、模具钢的成分和表面处理等。一般来说，模具钢在高湿度和氧气浓度的环境中容易生锈。
首先，湿度是模具钢生锈的主要因素之一。湿度越高，模具钢表面的水分蒸发速度越慢，容易形成水膜，从而加速了模具钢的生锈过程。一般来说，当湿度超过60%时，模具钢的生锈速度会明显增加。
其次，氧气浓度也是模具钢生锈的重要因素。氧气是模具钢生锈的必要条件，它与钢材表面的铁发生氧化反应，形成铁氧化物，即生锈。当氧气浓度较高时，模具钢的生锈速度也会加快。
此外，模具钢的成分和表面处理也会影响其生锈的温度。不同成分的模具钢对湿度和氧气的敏感程度不同，一些合金元素的添加可以提高模具钢的抗锈性能。同时，模具钢的表面处理也可以起到一定的防锈作用，如镀锌、镀铬等。
总的来说，模具钢在高湿度和氧气浓度的环境中容易生锈。具体的生锈温度取决于多种因素，一般来说，当湿度超过60%时，模具钢的生锈速度会明显增加。为了延长模具钢的使用寿命，我们应该尽量避免模具钢暴露在潮湿的环境中，并采取适当的防锈措施，如定期清洁、涂抹防锈剂等。