碳钢和P20模具钢是常见的金属材料，常用于制造模具和工具。它们在硬度方面有一些不同，下面将对碳钢和P20模具钢的硬度进行详细比较。
碳钢是一种含有较高碳含量的钢材，通常含碳量在0.2%至2.1%之间。碳钢具有较高的硬度，通常在HRC 60-65之间。碳钢的硬度主要取决于其碳含量和淬火处理。碳钢经过淬火处理后，可以获得更高的硬度。碳钢的硬度使其适用于制造刀具、弹簧和其他需要高硬度的应用。
P20模具钢是一种低合金钢，含有较低的碳含量（约0.3%）和一些合金元素（如铬和镍）。P20模具钢经过特殊的热处理过程，可以获得较高的硬度。通常，P20模具钢的硬度在HRC 28-32之间。P20模具钢的硬度相对较低，但它具有良好的切削性能和耐磨性，使其适用于制造模具和工具。
从硬度的角度来看，碳钢的硬度明显高于P20模具钢。碳钢的硬度主要取决于其碳含量和淬火处理，而P20模具钢的硬度相对较低。因此，在需要高硬度的应用中，碳钢是更好的选择。然而，P20模具钢具有良好的切削性能和耐磨性，使其在模具和工具制造中得到广泛应用。
除了硬度之外，碳钢和P20模具钢还有其他一些不同之处。碳钢具有较高的强度和刚性，但相对较脆，容易发生断裂。P20模具钢具有较高的韧性和抗冲击性，能够承受较大的冲击载荷。此外，碳钢具有较高的耐腐蚀性，而P20模具钢需要进行表面处理以提高其耐腐蚀性。
综上所述，碳钢的硬度明显高于P20模具钢。碳钢适用于需要高硬度的应用，而P20模具钢适用于需要良好切削性能和耐磨性的模具和工具制造。在选择材料时，需要根据具体应用的要求综合考虑硬度以及其他性能。