模具钢是一种用于制造模具的特殊钢材，具有高硬度、高强度、高耐磨性和高耐热性等特点。在模具制造过程中，模具钢需要经过多次加热和冷却的循环，以达到所需的硬度和性能。其中，冷却油加水是模具钢冷却过程中常用的一种方式，下面将详细介绍模具钢为什么要冷却油加水。
首先，模具钢在加热过程中会发生晶粒长大和相变的现象，这会导致模具钢的硬度下降和组织结构的变化。为了保持模具钢的硬度和性能，需要在加热后进行快速冷却。而冷却油加水的方式可以提供更快速的冷却速度，使模具钢迅速达到所需的硬度。
其次，冷却油加水可以有效地控制模具钢的温度。在模具制造过程中，模具钢需要经历多次加热和冷却的循环，温度的控制对于模具钢的性能和寿命至关重要。冷却油具有较高的热传导性能，可以迅速吸收模具钢的热量，而加水可以进一步提高冷却效果，使模具钢的温度迅速降低，避免过热和变形的发生。
此外，冷却油加水还可以减少模具钢的应力和变形。在模具制造过程中，由于加热和冷却的不均匀性，模具钢会产生内部应力和变形。而冷却油加水的方式可以使模具钢的温度均匀降低，减少应力的产生，从而降低模具钢的变形风险，保证模具的精度和稳定性。
最后，冷却油加水还可以延长模具钢的使用寿命。模具钢在使用过程中，由于长时间的高温作用和循环加热冷却，容易产生疲劳和裂纹。而冷却油加水的方式可以有效地降低模具钢的温度，减少热应力的产生，从而延长模具钢的使用寿命。
综上所述，模具钢为了保持其硬度和性能，控制温度，减少应力和变形，延长使用寿命等方面的考虑，需要进行冷却油加水的处理。冷却油加水可以提供更快速的冷却速度，控制模具钢的温度，减少应力和变形，延长使用寿命，从而保证模具的质量和性能。