模具钢的泊松比是指材料在受力时的纵向应变与横向应变之间的比值。泊松比是一个无量纲的物理量，通常用希腊字母ν（nu）表示。对于模具钢来说，其泊松比通常在0.27到0.30之间。
模具钢是一种用于制造模具的特殊钢材，具有高硬度、高强度、高耐磨性和高耐热性等特点。模具钢通常用于制造塑料模具、压铸模具、冲压模具等各种工业模具。由于模具在使用过程中需要承受较大的压力和变形，因此模具钢的泊松比对于模具的设计和使用具有重要的影响。
泊松比的数值范围通常在0到0.5之间，其中0表示完全不可压缩，0.5表示完全可压缩。对于大多数金属材料来说，其泊松比通常在0.25到0.35之间。而对于模具钢来说，其泊松比通常在0.27到0.30之间。
模具钢的泊松比的数值大小与材料的组织结构和化学成分有关。一般来说，模具钢的泊松比较小，说明材料在受力时纵向应变较大，横向应变较小，具有较好的抗压性能。而泊松比较大的材料则说明材料在受力时纵向应变较小，横向应变较大，具有较好的抗拉性能。
模具钢的泊松比对于模具的设计和使用具有重要的影响。在模具设计中，需要考虑模具在使用过程中的变形情况，以保证模具的精度和寿命。泊松比的数值越小，模具在受力时的纵向应变越大，变形越小，模具的精度和寿命越高。因此，在选择模具钢材料时，需要考虑其泊松比的大小。
总之，模具钢的泊松比通常在0.27到0.30之间。泊松比的数值大小与材料的组织结构和化学成分有关，对于模具的设计和使用具有重要的影响。