低温材料是指在低于常温下工作的材料，其特点是具有较高的韧性和耐低温性能。低温材料广泛应用于航空航天、核工业、石油化工、冶金等领域，因此对于低温材料的加工和成型过程中所使用的模具钢的要求也较高。
在选择适合低温材料高产的模具钢时，需要考虑以下几个方面的因素：
1. 耐低温性能：模具钢在低温环境下需要具有良好的耐低温性能，能够保持较高的韧性和强度，不易发生断裂和变形。因此，选择具有良好耐低温性能的模具钢是非常重要的。
2. 耐磨性能：低温材料的加工过程中，模具钢需要承受较大的摩擦和磨损，因此需要选择具有良好耐磨性能的模具钢，能够保持较长的使用寿命。
3. 加工性能：模具钢需要具有良好的加工性能，能够满足低温材料高产的加工要求。包括易切削性、热处理性能、冷热模具性能等。
根据以上要求，以下几种模具钢适合用于低温材料高产：
1. Cr12MoV：Cr12MoV是一种具有较高硬度和耐磨性的模具钢，具有良好的耐低温性能和加工性能。它适用于低温材料的冷模具和冷剪切模具。
2. 9Cr18MoV：9Cr18MoV是一种具有较高硬度和耐磨性的不锈钢模具钢，具有良好的耐低温性能和加工性能。它适用于低温材料的冷模具和冷剪切模具。
3. 4Cr5MoSiV1：4Cr5MoSiV1是一种具有较高硬度和耐磨性的模具钢，具有良好的耐低温性能和加工性能。它适用于低温材料的冷模具和冷剪切模具。
4. 3Cr2W8V：3Cr2W8V是一种具有较高硬度和耐磨性的模具钢，具有良好的耐低温性能和加工性能。它适用于低温材料的冷模具和冷剪切模具。
总之，选择适合低温材料高产的模具钢需要综合考虑耐低温性能、耐磨性能和加工性能等因素。以上几种模具钢都具备这些特点，可以满足低温材料高产的加工要求。