模具钢磨平需要磨掉多少丝，这个问题的答案并不是固定的，因为磨平的丝数取决于多个因素，包括模具钢的材质、尺寸、表面状况以及磨削的要求等等。
首先，模具钢的材质对磨平丝数有很大的影响。不同材质的模具钢具有不同的硬度和韧性，硬度高的模具钢通常需要磨掉更多的丝数才能达到平整的效果。
其次，模具钢的尺寸也会影响磨平丝数。较大尺寸的模具钢表面可能存在更多的不平整和凹凸，因此需要磨掉更多的丝数才能使其平整。
此外，模具钢的表面状况也是一个重要的因素。如果模具钢表面已经相对平整，只需要进行轻微的磨平，那么所需磨掉的丝数就会相对较少。而如果模具钢表面存在较多的凹坑、划痕或者氧化层，那么就需要更多的磨削来达到平整的效果。
最后，磨削的要求也会影响磨平丝数。如果对模具钢的平整度要求较高，那么就需要更多的磨削来达到精确的尺寸和表面质量。
综上所述，模具钢磨平需要磨掉多少丝数是一个相对复杂的问题，需要综合考虑多个因素。在实际操作中，通常需要根据具体情况进行试验和调整，以达到最佳的磨平效果。