CR12MOV模具钢是一种优质的工具钢，具有优异的耐磨性、硬度和耐腐蚀性能。它通常用于制造模具、刀具、刀片等工具，广泛应用于机械加工、汽车制造、航空航天等领域。
CR12MOV模具钢的出产硬度是指在生产过程中经过热处理后的硬度值。热处理是通过加热和冷却的方式改变钢材的组织结构，从而提高其硬度和强度。CR12MOV模具钢通常经过淬火和回火两道工艺，以达到理想的硬度和性能。
淬火是将钢材加热至临界温度以上，然后迅速冷却至室温，使钢材的组织结构变为马氏体，从而提高硬度和强度。回火是在淬火后将钢材加热至一定温度，然后保温一段时间，最后冷却至室温，以减轻淬火时产生的内应力，提高韧性和稳定性。
CR12MOV模具钢的出产硬度通常在58-62 HRC之间，这是一种非常理想的硬度范围，能够满足大多数模具和刀具的使用要求。高硬度可以提高工具的耐磨性和切削性能，延长使用寿命；同时也能提高工件的加工精度和表面质量。
总的来说，CR12MOV模具钢具有优异的硬度和耐磨性能，适用于制造各种工具和模具。通过合理的热处理工艺，可以获得理想的硬度值，提高工具的使用寿命和性能，为工业生产提供更好的支持。