模具钢是一种用于制造模具的特殊钢材，根据其化学成分、热处理性能和用途等不同特点，可以将模具钢分为以下几类：
1. 冷作模具钢：冷作模具钢主要用于制造冷冲模具、冷挤压模具、冷拉伸模具等。这类钢材具有较高的硬度、耐磨性和耐冲击性，能够在低温下保持较好的切削性能和尺寸稳定性。常见的冷作模具钢有Cr12、Cr12MoV、Cr12Mo1V1等。
2. 热作模具钢：热作模具钢主要用于制造热压模具、热挤压模具、热拉伸模具等。这类钢材具有较高的耐热性、耐磨性和耐冲击性，能够在高温下保持较好的切削性能和尺寸稳定性。常见的热作模具钢有H13、H11、H21等。
3. 塑料模具钢：塑料模具钢主要用于制造注塑模具、挤出模具、吹塑模具等。这类钢材具有较高的硬度、耐磨性和耐腐蚀性，能够在高温下保持较好的切削性能和尺寸稳定性。常见的塑料模具钢有P20、718、NAK80等。
4. 高强度模具钢：高强度模具钢主要用于制造大型模具、复杂模具、高精度模具等。这类钢材具有较高的强度、硬度和耐磨性，能够在复杂工况下保持较好的切削性能和尺寸稳定性。常见的高强度模具钢有S136、S7、S5等。
5. 不锈模具钢：不锈模具钢主要用于制造食品模具、医疗器械模具、化妆品模具等对材料要求较高的模具。这类钢材具有较好的耐腐蚀性、耐磨性和耐高温性，能够在特殊环境下保持较好的切削性能和尺寸稳定性。常见的不锈模具钢有SUS420、SUS440C、SUS304等。
总之，模具钢根据其用途和特点的不同，可以分为冷作模具钢、热作模具钢、塑料模具钢、高强度模具钢和不锈模具钢等几类。每一类模具钢都有其特定的化学成分和热处理工艺，以满足不同模具的制造需求。