模具钢淬火硬度不均匀的危害主要体现在以下几个方面：
1. 影响模具的使用寿命：模具钢淬火硬度不均匀会导致模具表面硬度不足或过硬，使得模具在使用过程中容易出现磨损、变形、裂纹等问题，从而缩短模具的使用寿命。
2. 影响模具的加工精度：模具钢淬火硬度不均匀会导致模具在使用过程中出现变形、扭曲等问题，从而影响模具的加工精度，使得模具加工的产品尺寸不稳定，无法满足设计要求。
3. 影响模具的工作稳定性：模具钢淬火硬度不均匀会导致模具在使用过程中出现变形、扭曲等问题，从而影响模具的工作稳定性，使得模具在工作过程中容易产生振动、噪音等问题，影响生产效率和产品质量。
4. 影响模具的热处理效果：模具钢淬火硬度不均匀会导致模具在热处理过程中出现温度梯度不均匀的情况，从而影响模具的热处理效果，使得模具的组织结构不稳定，影响模具的力学性能和耐磨性能。
5. 影响模具的维修和维护成本：模具钢淬火硬度不均匀会导致模具在使用过程中容易出现磨损、变形、裂纹等问题，从而增加了模具的维修和维护成本，包括修复模具表面、修复模具尺寸、更换模具等。
综上所述，模具钢淬火硬度不均匀会对模具的使用寿命、加工精度、工作稳定性、热处理效果和维修维护成本等方面产生不利影响，因此在模具制造过程中，需要严格控制淬火工艺，确保模具钢的淬火硬度均匀性，以提高模具的使用寿命和加工质量。