模具钢未处理的硬度是指在经过热处理之前的硬度。模具钢是一种用于制造模具的特殊钢材，具有高硬度、高强度和耐磨性等特点。在进行热处理之前，模具钢的硬度是通过测量其抗压强度或者通过硬度试验来确定的。
一、测量抗压强度确定硬度
测量抗压强度是一种常用的方法来确定模具钢未处理的硬度。该方法通过施加压力来测量材料的抗压强度，从而间接地推断出材料的硬度。具体步骤如下：
1. 准备一个压力机和一个压力计。
2. 将模具钢样品放置在压力机的工作台上。
3. 调整压力机的压力，使其施加在模具钢样品上。
4. 使用压力计测量施加在模具钢样品上的压力。
5. 根据施加在模具钢样品上的压力和样品的几何尺寸，计算出抗压强度。
6. 根据抗压强度和硬度之间的经验关系，推断出模具钢的硬度。
二、硬度试验确定硬度
硬度试验是一种直接测量材料硬度的方法，通过在材料表面施加一定的压力，然后测量压痕的大小来确定材料的硬度。常用的硬度试验方法有洛氏硬度试验、布氏硬度试验和维氏硬度试验等。具体步骤如下：
1. 准备一个硬度计和一个硬度计针。
2. 将模具钢样品放置在硬度计的工作台上。
3. 调整硬度计的压力，使其施加在模具钢样品上。
4. 使用硬度计针测量压痕的大小。
5. 根据压痕的大小和硬度计的刻度，确定模具钢的硬度。
需要注意的是，硬度试验只能提供材料表面的硬度值，不能反映整个材料的硬度分布情况。因此，在进行硬度试验时，需要选择合适的试验方法和试验位置，以尽可能准确地确定模具钢的硬度。
总结起来，模具钢未处理的硬度可以通过测量抗压强度或者进行硬度试验来确定。这些方法都需要使用专业的设备和工具，并且需要经验丰富的技术人员进行操作和解读结果。在实际应用中，可以根据具体需求选择合适的方法来确定模具钢的硬度。