模具钢淬火高温会导致以下几个方面的变化：
1. 结构相变：模具钢在高温下经历了相变过程，晶粒会发生再结晶和长大，晶界会发生变化。这些结构相变会影响模具钢的力学性能和耐磨性能。
2. 硬度提高：高温淬火可以使模具钢的硬度得到提高。在高温下，模具钢中的碳元素会溶解在铁基体中，形成固溶体。当模具钢快速冷却时，碳元素会重新析出，形成细小的碳化物颗粒，从而提高模具钢的硬度。
3. 内应力产生：高温淬火会导致模具钢内部产生较大的残余应力。这是因为在高温下，模具钢的表面和内部温度差异较大，快速冷却会导致表面和内部的收缩速度不一致，从而产生残余应力。这些残余应力可能会导致模具钢的变形、开裂等问题。
4. 变形和开裂：高温淬火过程中，模具钢可能会发生变形和开裂。这是因为在高温下，模具钢的热膨胀系数较大，快速冷却会导致模具钢的收缩，从而引起变形和开裂。
5. 耐磨性能提高：高温淬火可以提高模具钢的耐磨性能。在高温下，模具钢中的碳元素会溶解在铁基体中，形成固溶体。当模具钢快速冷却时，碳元素会重新析出，形成细小的碳化物颗粒，这些碳化物颗粒可以增加模具钢的硬度和耐磨性能。
总的来说，模具钢淬火高温会导致结构相变、硬度提高、内应力产生、变形和开裂等变化。同时，高温淬火也可以提高模具钢的耐磨性能。然而，需要注意的是，高温淬火过程中需要控制好温度和冷却速度，以避免产生过大的残余应力和变形开裂等问题。