日本模具钢品牌有很多，以下是一些知名的品牌：
1. Daido Steel（大同钢铁）：Daido Steel是日本最大的模具钢制造商之一，成立于1916年。他们生产各种类型的模具钢，包括冷作模具钢、热作模具钢、塑料模具钢等。他们的产品以高品质和可靠性而闻名。
2. Hitachi Metals（日立金属）：Hitachi Metals是一家全球领先的特殊钢制造商，也是日本最大的模具钢制造商之一。他们的模具钢产品广泛应用于汽车、电子、航空航天等领域。
3. Nippon Steel（日本钢铁）：Nippon Steel是日本最大的钢铁制造商之一，也是模具钢领域的重要供应商。他们的模具钢产品具有高强度、高硬度和耐磨性，适用于各种模具应用。
4. Kobe Steel（神户制钢）：Kobe Steel是一家全球知名的特殊钢制造商，也是日本模具钢市场的重要参与者之一。他们的模具钢产品具有优异的机械性能和耐磨性，广泛应用于汽车、电子、机械等领域。
5. NACHI-FUJIKOSHI（不二越）：NACHI-FUJIKOSHI是一家专注于高性能工具和机械零部件的制造商，也生产模具钢产品。他们的模具钢具有高硬度、高耐磨性和高耐腐蚀性，适用于各种模具应用。
6. Sanyo Special Steel（三井特殊钢）：Sanyo Special Steel是一家专注于特殊钢制造的公司，也生产模具钢产品。他们的模具钢具有高强度、高硬度和耐磨性，适用于各种模具应用。
7. DCMX（大同特殊钢）：DCMX是Daido Steel的子公司，专注于生产高品质的模具钢产品。他们的模具钢具有优异的机械性能和耐磨性，广泛应用于汽车、电子、机械等领域。
以上只是一些知名的日本模具钢品牌，市场上还有许多其他品牌也提供高质量的模具钢产品。选择合适的模具钢品牌需要根据具体的应用需求和要求来决定。