模具钢是一种专门用于制造模具的钢材，通常具有高硬度、高强度、耐磨性和耐腐蚀性等特点。与不锈钢相比，模具钢通常不具备不锈性，因此不能简单地将其视为不锈钢。
模具钢主要用于制造各种模具，如塑料模具、压铸模具、冲压模具等，其主要作用是在生产过程中对原材料进行成型、加工或压制。由于模具在使用过程中需要承受较大的压力和磨损，因此对模具钢的性能要求较高。
模具钢通常需要具备以下几个方面的性能：
1. 高硬度：模具钢需要具有足够的硬度，以保证在使用过程中不易变形或磨损。
2. 良好的耐磨性：模具钢需要具有良好的耐磨性，以保证长时间的使用寿命。
3. 良好的加工性：模具钢需要具有良好的加工性，以便于制造各种形状和尺寸的模具。
4. 良好的热处理性：模具钢需要具有良好的热处理性，以保证在热处理过程中能够获得所需的组织和性能。
总的来说，模具钢与不锈钢在性能上有所不同，不能简单地互相替代。在选择材料时，需要根据具体的使用要求和环境条件来选择合适的材料。如果需要制造模具，建议选择专门的模具钢，以保证模具的使用寿命和性能。