模具钢是一种用于制造模具的特殊钢材，其含碳量一般在0.3%至1.5%之间。日本制造的模具钢通常含碳量在0.4%至1.2%之间，而中国制造的模具钢则一般含碳量在0.3%至1.5%之间。
含碳量是影响模具钢性能的重要因素之一。含碳量较低的模具钢具有较高的韧性和强度，但硬度较低，适合用于制造对耐磨性要求不高的模具；而含碳量较高的模具钢则具有较高的硬度和耐磨性，但韧性和强度相对较低，适合用于制造对耐磨性要求较高的模具。
在日本和中国制造的模具钢中，含碳量一般在0.3%至1.5%之间，可以根据具体的使用要求选择合适的含碳量的模具钢。含碳量适中的模具钢既具有一定的硬度和耐磨性，又具有较高的韧性和强度，适合用于制造各种类型的模具。