模具钢是一种用于制造模具的特殊钢材，通常需要经过精密加工才能达到设计要求。气刨是一种常用的金属加工工具，通过高速旋转的刀具和气压驱动，可以对金属进行切削和修整。那么，模具钢能否用气刨进行加工呢？这个问题并不简单，需要根据具体情况来进行分析。
首先，模具钢的硬度和耐磨性较高，通常需要采用硬质合金刀具或者涂层刀具才能进行加工。而气刨的刀具通常是由高速钢或者碳钢制成，对于硬度较高的模具钢来说，可能会导致刀具磨损严重，加工效率低下甚至无法加工的情况发生。
其次，模具钢的表面质量要求较高，需要进行精密加工才能保证模具的精度和表面光洁度。而气刨的加工精度相对较低，很难满足模具钢的加工要求。特别是对于一些复杂的模具结构，气刨很难达到所需的加工精度。
另外，模具钢通常需要进行热处理等特殊工艺，以提高其硬度和耐磨性。而气刨加工可能会产生较大的热量，导致模具钢的组织结构发生变化，影响模具的使用寿命和性能。
综上所述，虽然气刨是一种常用的金属加工工具，但对于模具钢这种硬度较高、表面质量要求较高的材料来说，并不是最适合的加工工艺。在实际生产中，通常会选择其他更适合的加工方法，如电火花加工、数控加工等，以确保模具钢的加工质量和效率。当然，在一些简单的模具加工中，也可以考虑使用气刨进行加工，但需要注意选择合适的刀具和加工参数，以避免对模具钢造成损坏。